Hjemmelagede vårruller

Hei alle!

Lagde hjemmelagede vårruller med min kjære i dag.. Hadd egentlig ikke tenkt å blogge om det, så har ingen bilder! Men, de ble så grådig god at jeg føler jeg må dele oppskriften med dere! Det beste med hjemmelagde vårruller er at du kan bruke det du liker i de og egentlig ikke følge noe oppskrift ;)

Vårruller
200 grader, til de er gylden 
ca 50stk

1pakke gulrot (ca1kg)

1stor løk

2fedd hvitløk

1 mellomstor hodekål

1pakke med bønnespirer (ferske)

Noen dæsjer med østersaus

Litt pepper

Noen ts med buljongpulver (ikke vanlig fra butikken, men fra en innvandrer butikk)

En pakke med vårrull papir (jeg brukte den små typen), selges på asiatiske\innvandrer butikker

650g kyllingfilet (eller kyllingkjøttdeig eller karbonadedeig)

Litt vann til lim

Olje til steking

Saus til dip (sursøt, chili, kikamon, det du liker best)

(Mine var det litt lite smak på, så kikamon eller litt chili hadde gjort de enda bedre!)

Hakk opp alle ingrediensene. Det er veldig greit å bruke kjøkkenmaskin til dette. Hvis du ikke har kjøkkenmaskin, så hakker du løk, kylling og hvitløk og strimler kålhode og gulrot.

Steik kjøttet, la det avkjøle litt før du blander det med grønnsakene. 

Bland i krydderet og østersausen.

Ta vårrull papiret fra hverandre, legg på litt fyll. Ha vann på papiret før du bretter den siste bretten.

Vårrullene bretter du som en konvelutt, det er enklest om de ligger skrått på bordet så du har et hjørne mot deg, bretter inn sidene først og så bretter den gjenværende biten over samtidig som du ruller vårrullen fra deg.

 Elendig forklaring, men du finner mange gode bilder som viser hva jeg mener her.

Vårrullene kan frityrsteikes, eller pensles med olje og steikes på rist på 200grader til de blir sprø og gylden.

Serveres med for eksempel kokt ris, eller de kan spises alene. 

Håper dette kan inspirere deg til å lage deilige vårruller :)

---Rebecca Kristin---