Nå er bryllupet, julen og nyttår overstått. Så da er det påtide å spise litt sunnere mat enn jeg har gjort i hele desember. Så da begynner vi med lapskaussuppe, dette er altså lapskaus med litt mer væske enn vanlig lapskaus. Så da er det veldig godt med flatbrød til.
Lapskaussuppe
Et par skiver bacon
400g røkt kjøttpølse
Ca 8 dl vann
Litt purre
5 gulrøtter
5 poteter
Salt
Pepper
2 buljongterninger
Kutt bacon, poteter og pølser i terninger.
Kutt gulrøttene i passe store biter.
Kok poteter og gulrøtter i noen minutter til de er begynt å bli litt mør.
Stek pølsene og bacon.
Ha pølser, gulrøtter og poteter i en panne.
Ha over vann utblandet med buljongterningene.
La det koke til grønnsakene nesten er gjennomkokt, ha i purren og la det koke ferdig.
Smak til med salt og pepper.
Server med sprøstekt bacon på toppen.
Håper det smaker :)
---Rebecca Kristin---
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar