Bagetter med kjøttfyll

Hei på dere ! 

Nå har det ikke kommet en oppskrift fra meg på evigheter, så tenkte å begynne med noe lett. Bagetter med kjøttfyll er kjapt, godt og utrolig enkelt! Jeg bruker kjøpte bagetter, mest fordi dette er noe jeg lager når jeg ikke orker eller har tid til å stå lenge på kjøkkenet og lage mat.. 

Forvarm ovnen til ca 200 grader. 

Du trenger:

400g kjøttdeig/ karbonadedeig 

ca 250g tomatpurè 

1dl vann

8 bagetter

Salt

Pepper

Kajennepepper

Grillkrydder

Hvitløkspulver

Løkpulver

Hvitost

Brun kjøttdeigen i en stekepanne. Bland tomatpurè med den stekte kjøttdeigen. 

Ha i litt og litt vann, det skal ikke være noe særlig saus utenom det som "henger" på kjøttdeigen. 

Smak til med krydder. 

Skjær ca halvveis igjennom bagettene og fyll de med kjøttfyllet. 

Legg de på et stekebrett med bakepapir. Det beste er om du får bagettene til å ligge med fyllet opp. 

Skjær noen skiver med ost og legg oppå hver bagett. 

Stekes midt i ovnen til osten er smeltet og gyllen. 

Smaker supergodt med salat til. 

 Du kan også ha i mais eller løk  om du vil ha det. 

Håper det smaker :) 

---Rebecca Kristin---

Laaaang uke!

Hei på deg
Da er det fredag og arbeidsuken er over for min del. Og fy flate så lang denne uken har vært!
Altså, jeg vet jo at den er like lang som alle de andre ukene, men jeg føler at denne uken har vært minst dobbelt så lang som alle andre uker. Har vært så utrolig sliten og sover kjempe dårlig denne uken, så alt har blitt tungt og litt vanskelig.. Rett og slett..

Men, nå er det helg! Nå skal jeg slappe av, rydde hus og kose meg mest mulig frem til det er jobb igjen neste uke..

Jeg føler meg frisk, bortsett fra at jeg har veldig lite energi og at jeg innimellom føler det er litt dotter i ørene og litt merkelige følelser i ansiktet av og til. Har lenge hatt planer om å kontakte sykepleieren min for å høre om jeg kan få en ny MR, men har helt glemt det. Håper jeg snart får gjort det. Da jeg fikk diagnosen fikk jeg beskjed om at de ville ha MR av meg en gang i året omtrent, så føler det nærmer seg nå.
Håper jeg får se bildene etter jeg har tatt ny undersøkelse, tenk om jeg kan se at hjernen min har forandret seg på ett år ?! Wææææh! Det hadde vært litt sykt..

Nå er det snart 1år siden jeg 16.05 2013 tok spinalprøve og ble kjempe dårlig! Jeg var sengeliggende flere dager pga hodepinen jeg fikk etter prøven, og jeg fikk ikke med meg 16. mai kampen på stadion, og ikke ble det noe 17. mai feiring på meg heller. Så i år håper jeg at jeg er frisk å rask så jeg kan gjøre akkurat det jeg vil!

Utenom det så gleder jeg meg sinnsykt til sommerferie! Bare litt over en måned igjen, så blir det sol og varme. Det blir godt! Før det ser det ut til at det blir en liten tur til Sverige for å slappe av en helg og kose oss.. Så det håper jeg det blir noe av!

Håper du får en helt super helg :)
Rebecca

Første uken etter påske..

Hei på deg :)

Da er første uken tilbake på jobb etter påske over.. Og, jeg må innrømme at det er en helt grusom uke!
Enten så er det fordi påsken rett og slett er for lang, eller så er det akkurat for få fridager. Jeg har vært så utrolig trøtt og sliten hele uken, og jeg vet at jeg ikke er den eneste som har hatt det sånn. Det deilige er at det er en del fridager i mai også er det ferie i juni.. For alt i verden, jeg har det veldig fint på jobb oge r veldig glad i jobben min.. Men alt har vært litt ork denne uken..

Det har jo vært skikkelig fint vær i påsken og denne uke også, så jeg har klart å bli super forkjølet.. Tror kanskje jeg har trodd det har vært litt varmere enn det egentlig har vært ute. Men, så lenge slappheten går over så kan jeg leve med en tett nese en uke eller to.

Eller så skjer det ikke så mye i livet mitt. Jeg er fortsatt snusfri 113 dager i dag, yey me! Prøver fortsatt å spise litt sunnere enn før og være i mer aktivitet, der har jeg ikke vært så veldig flink i det siste.. Men, jeg pleier å ha perioder der jeg er flink og der det ikke går så bra.. Så det jeg tenker nå er at det viktigste er at jeg ikke gir helt opp sånn som jeg pleier å gjøre, men heller fokuserer på at dette skal jeg klare.
Det er ikke noe slanke opplegg på gang eller noe i den duren, er bare det at jeg kjenner på hele meg at jeg ikke har godt av å spise f.eks. sjokolade eller chips hver dag.. Det er det vel ingen som har  ?

Jeg leste forresten en avisartikkel i BT og en dame som reiste til Russland og fikk stamcelle behandling. Det er veldig tøft gjort syntes jeg, og om det virker så er det ikke noe som er bedre enn det ! Virker veldig skummelt å gjøre noe sånt, men at noen tør å ta slike sjanser kan være det vi andre med MS trenger. Dette kan vise at det finnes håp og behandling, det finnes muligheter utenfor Norge hvor du kan få denne typen hjelp før du er kjempe syk.. Og mest av alt tenker jeg at det er en god måte å kunne få mer kunnskap om denne typen behandling, og kanskje det etterhvert blir flere i Norge som kan få denne typen hjelp. Krysser fingrene for at Siljas behandling har virket som den skal i allefall..

Håper du har hatt en fin helg
Rebecca